冷链物流，只有“冷”还不够
文章来源：MM《现代制造》
发布时间：2015-10-19
现在冷链市场需求是很明确的，无论装备、品控、信息还是其他，但最终是要回归到产品储存运输后的品质上，要回归到供应链价值实现和商业模式。
现在冷链市场需求是很明确的，无论装备、品控、信息还是其他，但最终是要回归到产品储存运输后的品质上，要回归到供应链价值实现和商业模式。无论冷链、冷库都只是手段，仅仅是一个环节。供应链实质是价值链、利益链和责任链、风险链的共同体，只有打造出健康的商业生态体系，建立透明供应链，让生产者诚、消费者信，才能实现食品安全，进而推进中国从无毒消费到品质消费的进程。从环境治理、法治规范、标准升级来说，还是在朝着好的方向发展，但业态上的发展还是步履艰难。
——国家农产品现代物流工程技术中心副主任王国利教授表示
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